SISTEMA DE ELABORACIÓN DE CERVEZA PROFESIONAL
Distribuidor exclusivo
Kühne Coffee GmbH
BREWVIE controla perfectamente la temperatura, la velocidad y la cantidad de café preparado.
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PRODUCTO COFFEE CHAPS
BREWVIE II
PRECISO
BREWVIE se precalienta mediante un sistema de circulación antes de la extracción para mantener una temperatura de preparación constante de principio a fin, y el LED guía central indica dónde colocar el gotero y el dispensador para garantizar una extracción precisa.
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Precisión finamente ajustada
Controla el caudal en cada sección de extracción mediante la tecnología de control PID, que gestiona y regula automáticamente los errores y las variaciones en el proceso de extracción.
TURBULENCIA
El café adquiere un sabor y aroma más intensos cuando el contacto entre el café molido y el agua es uniforme. Si la turbulencia no es suficiente, el contacto entre el agua y el café molido puede ser desigual, lo que podría generar un canal de agua que interfiera con la preparación. Con un amplio rango de caudales, desde 3 g/s hasta 10 g/s, se puede crear la turbulencia necesaria para extraer el sabor y aroma originales del café.
RÁPIDO
Brewvie es una cafetera completa con un excelente sistema de calentamiento de agua que permite extraer café de forma continua y sin interrupciones. Gracias a sus calentadores duales aislados, se alcanza la temperatura deseada en poco tiempo, minimizando así el tiempo de extracción y de espera.
Se pueden extraer más de 60 tazas por hora (3 máquinas - 1 juego, temperatura de extracción 90 grados, 1 taza = 250 ml).
