En el principio fue el grano de café…
Café orgánico de especialidad de primera calidad
procedentes de las mejores regiones de cultivo orgánico certificado de todo el mundo.
- Granos de café orgánico de primera calidad procedentes de Camerún -
Un entorno único para el cultivo perfecto del café.
Nuestros granos de café verde orgánico de África provienen de fincas orgánicas certificadas en las tierras altas del noroeste de Camerún. Los cafetos de la variedad Arábica son cultivados por pequeños agricultores a una altitud de 2100 metros en suelos volcánicos oscuros y ricos en nutrientes. Esta región de mayor altitud ofrece las condiciones de cultivo ideales para estas exigentes plantas de café y permite el desarrollo excepcional de sus compuestos aromáticos.
- Café Jamaica Blue Mountain -
Una exquisitez de lujo refinada para gourmets: el café de montaña más exclusivo del mundo.
Una de nuestras joyas es la codiciada variedad de café arábica "Jamaica Blue Mountain". Esta exquisita variedad solo se puede cultivar en regiones selectas del mundo, incluidas las tierras altas de Camerún, y por lo tanto pertenece a la categoría superior de granos de café.
¿Qué hace que el café Jamaica Blue Mountain sea especial?
La floración del cafeto Jamaica Blue Mountain coincide con la temporada de lluvias, lo que permite que el árbol de café arábica reciba nutrientes adicionales. Sin embargo, los granos de café maduran durante la estación seca. Bajo el sol brillante, los granos alcanzan rápidamente un contenido óptimo de azúcar y mantienen una baja acidez.
Con el café Kühne, tienes la oportunidad de disfrutar del mejor café del mundo, con su sabor suave, afrutado y con notas de frutos secos, y su aroma multifacético.
- Café Jamaica Blue Mountain -
Una exquisitez de lujo refinada para gourmets: el café de montaña más exclusivo del mundo.
Kühne Coffee cumple con las normativas de la UE y Alemania que rigen la producción orgánica, el etiquetado, el control y la regulación de las importaciones procedentes de terceros países. Por lo tanto, todos los productos orgánicos de Kühne Coffee llevan un sello orgánico que certifica su cultivo orgánico en Camerún, sin el uso de pesticidas químicos ni sintéticos, fertilizantes nitrogenados minerales ni ingeniería genética, y sometidos a inspecciones periódicas por parte de organismos de control autorizados por el Estado.
Certificación orgánica según la normativa de la UE para el cultivo de café orgánico.
Kühne Coffee cumple con las normativas de la UE y Alemania que rigen la producción orgánica, el etiquetado, el control y la regulación de las importaciones procedentes de terceros países. Por lo tanto, todos los productos orgánicos de Kühne Coffee llevan un sello orgánico que certifica su cultivo orgánico en Camerún, sin el uso de pesticidas químicos ni sintéticos, fertilizantes nitrogenados minerales ni ingeniería genética, y sometidos a inspecciones periódicas por parte de organismos de control autorizados por el Estado.
Comercio Justo Directo para disfrutar de un auténtico café orgánico y para promover la justicia social.
Desde nuestros inicios, nuestra máxima prioridad ha sido ofrecer a los amantes del café café orgánico de la más alta calidad, procedente de cultivos orgánicos certificados, garantizando al mismo tiempo salarios justos para los agricultores de Camerún. Por eso, en Kühne Coffee, nos centramos en relaciones de suministro justas y a largo plazo que aseguren el sustento de los agricultores y de los trabajadores que participan en la selección de los granos de café. Los agricultores reciben un precio por sus granos de café verde establecido por la Agenda 21, un programa de acción de las Naciones Unidas. Este precio justo es un 40 % superior al precio de mercado mundial del café verde. De esta forma, promovemos el comercio sostenible y llevamos café orgánico certificado de alta calidad a Alemania.
Al comprar nuestros productos de café orgánico Kühne, usted apoya a personas con y sin discapacidad en la región de Bafoussam, en Camerún, que participan en el cultivo del café y la selección de los granos.
Mayor sabor a café gracias a un tueste suave y una cuidadosa eliminación de las piedras.
Kühne Coffee tuesta sus granos de café verde orgánico exclusivamente mediante un proceso de tostado en tambor particularmente suave y prolongado a una temperatura de entre 200 °C y 205 °C, utilizando una desempedradora para eliminar cualquier impureza. Este proceso dura de 18 a 25 minutos y permite que los granos de café verde se tuesten completamente de adentro hacia afuera a bajas temperaturas, desarrollando así sus delicados aromas. El café Kühne debe su menor acidez y sabor más suave a la menor cantidad de taninos y ácidos clorogénicos. Los irritantes se descomponen notablemente. Como resultado, el café Kühne conserva su sabor pleno e inolvidable por más tiempo que el café industrial de tostado rápido.