En el principio fue el grano de café…
Café orgánico de especialidad de primera calidad
procedente del comercio justo directo
Mayor sabor a café gracias a un tueste suave y una cuidadosa eliminación de las piedras.
Kühne Coffee tuesta sus granos de café verde orgánico exclusivamente mediante un proceso de tostado en tambor particularmente suave y prolongado a una temperatura de entre 200 °C y 205 °C, utilizando una desempedradora para eliminar cualquier impureza. Este proceso dura de 18 a 25 minutos y permite que los granos de café verde se tuesten completamente de adentro hacia afuera a bajas temperaturas, desarrollando así sus delicados aromas. El café Kühne debe su menor acidez y sabor más suave a la menor cantidad de taninos y ácidos clorogénicos. Los irritantes se descomponen notablemente. Como resultado, el café Kühne conserva su sabor pleno e inolvidable por más tiempo que el café industrial de tostado rápido.
Café industrial tostado mediante choque térmico
Café Kühne
Café industrial disponible en supermercados.
Tostado de choque hasta 800 °C
café orgánico de especialidad
Tostado suave a largo plazo a 200 °C-205 °C.
Sabor amargo o ácido
Menos saborizantes
Sabor más suave y menos ácido
Aroma más pronunciado
500g
41 Tassen
12g Kaffee pro Tasse
12.2 Cent pro Tasse
500 g
62 tazas
8 g de café Kühne por taza
14,5 centavos por taza
Gracias al proceso de tostado prolongado que preserva el aroma, el café orgánico Kühne conserva todo su sabor durante mucho más tiempo que el café industrial tostado rápidamente.
